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食品中的霉菌生長需要氧氣嗎?

文章出處:http://www.ruokong.cn 編輯:春旺 發(fā)表時間:2020-08-26 09:03 瀏覽量:97 次查看

根據(jù)菌類微生物對氧的要求,可把微生物分為三類:
1.專性好氧菌,僅在有氧條件下才能生長。
2.專性厭氧菌,僅在無氧條件下生長。
3.兼性好氧菌或兼性厭氧菌,即可在有氧條件下生長又可在無氧條件下生長。
從霉菌生物總體來看,即有專性好氧菌,又有兼性好氧菌,但食品霉變主要是由專性好氧菌引起的,因此食品中通中使用“食品脫氧劑”來去除食品包裝容器中的氧氣,避免霉菌生長污染食品,有效延長食品的保質(zhì)期。

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食品脫氧劑(恒壓型)
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食品脫氧劑(炒貨專用型)
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原料:還原鐵粉、活性炭、硅藻土、蛭石、氯化鈉、水。
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食品脫氧劑(雙吸型)
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原料:還原鐵粉、活性炭、硅藻土、蛭石、氯化鈉、水。
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食品脫氧劑(自動投包款)
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食品脫氧劑(三防型)
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原料:還原鐵粉、活性炭、硅藻土、蛭石、氯化鈉、水。
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藥品干燥劑(鏈式自動投包型)
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覆膜纖維干燥劑
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內(nèi)包材質(zhì):無印刷的復合袋
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藥品干燥劑(3g 罐裝中文版)
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